L'ammoniac et l'ammonium sont des substances qui doivent être converties rapidement en nitrite suivi de nitrate et d'azote gazeux.
Si cela ne se produit pas, l'aquarium n'est pas complètement cyclé ou les processus biologiques ne se déroulent pas comme ils le devraient.
 
Le test Salifert Ammoniac est très simple et mesure la somme de l'ammoniac toxique et de l'ammonium en quelques minutes seulement.
Le kit peut effectuer env. 50 mesures et peut détecter facilement 0,5 ppm d'ammoniac total.